|
|
Heetbier Of Boerenkoffie Met Cognac
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 liter bier, 3 eierdooiers, 500 g suiker, kaneel, nootmuskaat, zout, 1 el bloem, 15 g boter, 1 kop sterke koffie, 1 kop cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de dooiers glad met de specerijen, het zout en de bloem. Verdunnen met bier. Koffie en suiker erbij. De rest van het bier aan de kook brengen, afschuimen en heet bij de dooiers gieten. Blijven kloppen! Het geheel al roerende aan de kook brengen.
Vervolgens de pan van het vuur nemen en de cognac toevoegen.
|
|
|